Köttfärsrepris

Jag blev vrålmätt!

Sammanlagt för dagen är precis som igår;

37kr!

Hur en oopsie äts på bästa sätt, steg för steg.

Steg ett; ta fram en oopsie

Steg två; bre på bregott i mängder

Steg tre; lägg på 2 skivor e-nummerfri skinka

Steg fyra; lägg på tio skivor ost

Steg fem; NJUT!

Dagens frukost; 10kr

Gårdagens kvällsmat

27kronors måltiden från igår

Det blev faktiskt exakt 6 portioner från köttfärsen igår. Frös in fyra stycken, den femte blir middag ikväll. Förresten, den där jarlsosten, köp inte den. Den smakar ... någonting jag inte vill äta. Men jag gör det ändå för nu har jag redan köpt ostjäveln. Hädanefter kommer jag hålla mig till favoriterna; wästgöta (svart), präst, greve, herrgård, billinge och kvibillinge cheddar.

Vilken är din favoritost? ☺

Kvällsmat för 27 kr

Kvällens mat blev köttfärs gjord på fläskfärs, kalvfärs (halva priset), krossade tomater, vitlökspulver, färsk vitlök, paprikapulver, grädde och smetana. 

fläskfärs 28kr
kalvfärs 23kr
krossad tomat 10kr
laktosfri grädde 15kr
laktosfri smetana 12kr

88kr delat med 6 = 14,6 så alltså 15 kr. Jag gissar på att maten räcker till 6-8 portioner.

tillbehör:
ost delat med 5 = 8 kr (riven en femtedels ost av jarlsberg)
smetana delat med 3 = 4 kr (äter en tredjedel smetana till varje rätt)

15kr för färsen och 12kr för tillbehöret = 27kr per portion.

Idag har jag ätit för 37kr sammanlagt!

(det landar en bild på kvällsmaten imorgon, min usbsladd verkar nämligen hata mig ikväll)

Frukost för tio spänn

Oopsiemacka med smör och leverpastej.

Mätt som fan blev jag.

Gårdagen mat!



Började dagen med en oopsiemacka med massa smör och lite kalles.
Kostnad cirka 10kr.

Min älskade sambo bjussade på thaimat! Kostnad gratis. Eller nä, mangorajan köpte jag själv! Så kostnaden blir istället cirka 12kr.

Sammanlagda summa; 32kr

42kr om dagen i 28 dagar

160kr gick det lilla kalaset på. Väl värt.

Just den här månaden är lite mer ansträngd rent ekonomiskt än vad dom andra brukar vara. Så, istället för att ringa till mor och dra den där gamla, "jag är ju din förstfödda, förtjänar jag inte oxfilé till frukost?!", kommer jag istället göra ett litet experiment. 42 kr om dagen kommer det att kosta, för det är allt jag har att äta för per dag.

Reglerna är följande;

• deltagaren har 1200kr att spendera fram tills den 28 september.
• deltagaren får lov att spendera dessa på vad som helst, inom kategorin 'livsmedel'.
• deltagarens sambo får lov att bjuda på middag 1 gång under experimentet så länge det fortfarande håller LCHF.
• deltagaren ska må bra samt inte vara så överhängande hungrig att denne börjar tugga på ens egen arm bara för att få i sig lite kött. (Om/när detta händer så avbryts experimentet och deltagaren ringer genast till en ansvarsfull vuxen med pengar och ber om ett litet lån till smör, ägg och en köttbit.
• Händelseförloppet under månaden ska fotograferas och dokumenteras på bloggen.
• INGET FUSK! ☺

I kylen

Bregott, smör, eko leverpastej, den godaste beasåsen i hela världen, fläskfärs, Aronia (inte vin med andra ord för er som var snabba att tänka det! ☺ Aronia är en eko probiotisk (kan man säga så?) örtdryck som är grymt bra för magen, laktosfri grädde, ost, philadelphia, laktosfri smetana, tvättade eko ägg

Bacon, kaviar, halloumi, starka grejor och andra burkar som tillhör sambon, rökt skinka, fond utan E6glutamat, ost, ost och mer ost och ketchup. Måste jag förklara ketchupen? Okeeej då. Jag har ketchup till min köttfärssås and i love it. 17 kolisar, I know, you dont need to tell me.. ☺

BARF - Biologisk Anpassad Rå Föda

Båda mina hundar utfodras med BARF av en väldigt enkel anledning; det är precis vad dom ska äta. Rått kött, råa ben och mixade grönsaker. Inte industriproducerat torrfoder. En hund var- och är - ett rovdjur, asätare och allätare och ska därför självklart utfodras därefter.

I Helsingborg finns det en djuraffär som verkligen har koll på läget. Zarah som äger butiken har själv BARFat sina hundar i flera år och är mycket kunnig inom området. Zawicca.se heter butiken som omtalar sig själv som 'Hälsokost för hund och katt'.

Lådorna är fyllda med torkade produkter såsom; rådjursöron, kycklingfötter, kalkonhals, koklöv, oxlever, grishjärta, torsk, svenska renben samt mycket mer!

Hjorttunga är en av mina hundars absoluta favorit. Jag brukar bryta hjorttungan i
 små bitar och ge det som belöningsgodis när vi klickertränar.

En väldigt udda delikatess som jag inte sett i någon annan djurbutik! Hundarna älskar det såklart. Å såklart är det 100% torkat rent kött.

Den omtalade BARF-frysen! Men frukta ej för det lilla utbudet som syns på bilden, hon har nämligen 7 frysar till som är fullproppade med BARF!

Zawicca.se har tagit ställning till stryphalsband genom att helt plocka bort det ur sitt sortiment. Istället för stryphalsband har ägaren fyllt hyllorna med bland annat ergonomiska selar från Hunter.

http://www.sagnej.n.nu/

IQ-spel från Nina Ottosson. Finns både till hund och katt!

Kattavdelning

I godispåsarna hittar man 100% kött, vilket innebär inga konserveringsmedel, färgämnen eller andra E-nummer som inte har i maten att göra (eller någon annanstans för den delen). I butiken hittar du också veterinärprodukter och övrig hälsokost. Laxolja, B-vitamin, probiotika, naturligt avmaskningsmedel, vetegroddsolja, tic clips... you name it!

Halsband och koppel, gjort av ekologisk bambu.

Nästa gång du befinner dig i Helsingborg borde du alltså svänga in till Zawicca.se, på Gasverksgatan 34. Din hund kommer att tacka dig. Jag lovar.

Wallenbergare med ost

Wallenbergare
★ 500 gram kalvfärs, 10 eko äggulor, 5 dl grädde, nymalna kryddor (vitlök, rostad vitlök, peppar, salt), en näve handriven ost ★

Ostbröd - Oopsies
 Recept hittas längre ner i bloggen

Veckohandling på coop

Fläskfärs, kalvfärs, mangosås, ost (medlemspris 39kr), leverpastej, grädde, smetana, bacon (2 för 10kr), eko flingsalt citron, kaviar med cream cheese, krossade tomater med vitlök, gul lök, någon fancy pepparliknande kvar med rostad vitlök, peppar, salt m.m.

Baconsås!

Flickvännen var underbar och lagade maten idag! Fjärilskotletter med baconsås och liten sidosallad. Imorgon tänkte jag köra en vända oopsies och leva på det i några dagar. Blir himla gott när man har kylen full av pålägg. Skinka, ost, kaviar, philadelphia, smör, leverpastej, köttbullar och fårost. Vad gillar ni att lägga på LCHF-mackan?

Fenix mumsiga mesiga currygryta

Recept; några kyckling filéer, grädde, smetana, curry, vitlök, salt, paprikapulver.

Yummi! Serverades med smetana. Underbart gott!

Redfellas - Take Away

Vi hade en sån där hämtdag idag. Jag tog sallad med ägg, kyckling, parma, tomat, romansallad och bacon. Å en keep your chin up-smoothie. En aning för många kolhydrater, men äh, jag vet iallafall om att den inte är nyttig. Värre är det med dom som pressar i sig frukt med förhoppningen att det är nyttigt. Hähä. Mackan och extrabrödet var självklart till sambon.

the wonderful thing about oopsies is about everything you can imagine

Do I love oopsies? YES, I do! 

Tiden innan LCHF var jag en riktig brödälskare! Men pga hälsan tog jag min sista brödtugga februari -09. Ett år senare hittade jag oopsies, vilken lycka! God konsistens och jag kunde äntligen äta alla favvispålägg igen. Sitta och äta leverpastej med sked är ju lite sådär för mina smaklökar, men med oopsies blir det äntligen gott igen! 

Så här går det till -

Vispa 3 äggvitor + en nypa salt till maräng, riv 3 nävar ost och blanda med två skedar phila och 3 äggulor. Vänd ner i marängsmeten, klicka ut på plåt. 225grader, 15-18 minuter.

 

 

Heaven straight from the oven!

Avnjut med massor av smör och en hög med ost!

OST! ♥

 

Jag har ost på ungefär nästan allting jag äter. Jag älskar ost! Ost, CF och loka päron. Kvällen är gjord. Ligger lite god tacofärs under all ost också. Mmm. Avslutar natten med get/får-ost från Frankrike. Ni har all rätt att vara avundsjuka, den är så god!

Det första inlägget börjar med en klassiker

För vad vore en LCHF-blogg utan ägg och bacon?

Mums!